1、蒲公英采集方法：
⑴使下年早春植株新芽粗壮，品质好、产量高。
⑵第一年可收割1次（或不收割），可在幼苗期分批采摘外层大叶，或用刀割取心叶以外的叶片。
⑶自第二年春季开始每隔15～20天割1次，当叶片长10～15厘米时，最迟在现蕾以前，从叶基部下约3厘米处割断，捆扎上市。整株割取后，根部受损流出白浆，此时2～3天不宜浇水以免烂根。
⑷最好收单叶，不可将生长点割下。一般可收5茬，每667平方米可产嫩叶3000～4000千克。采下后抖掉黄叶、小叶，按250克一把扎紧，整齐排放于50厘米×30厘米×20厘米，铺有保鲜膜的泡沫箱内，每箱净重5千克，压紧盖严，用胶条封闭，在冬季常温下整箱保鲜期可达10天以上。
2、储存方法：
⑴风干保存：将新鲜的蒲公英摘取后洗净放置在比较干燥通风的条件下自然风干最好，禁止阳光下暴晒或者高温烤干。
⑵冰箱保存：用清水冲洗干净蒲公英后沥干用保鲜袋或者其他的密封袋保存好后加入冰箱中冷冻，需要注意的是如果不是吃的时候最好不要解冻，一般是吃的时候才进行解冻。