1、做法一
用料：大红萝卜半个、粉条适量、葱姜蒜适量。
准备大红萝卜丝和泡好的粉条。切好葱姜蒜，热锅热油下葱姜蒜炒出香味，放萝卜在放水和粉条，等水开后加入调料。小火炖十分钟差不多就熟了，出锅加点绿葱花和香菜就可以吃了。
2、做法二
用料：大红萝卜1根、盐适量、肉适量、大蒜叶适量、味精适量、酱油适量、油适量、辣椒2个。
一小块肉，切片放到碗里，加点盐酱油味精抓两下备用。锅烧热，放油，放入辣椒，肉也放下，伴两下，肉散开就可以出锅。油留下炒胡萝卜，可以烧久点，这样很甜。这个时候可以切大蒜叶，头和叶要分开。胡萝卜软一点了就可以加盐，翻炒一下就可以把之前炒好的辣椒肉放入，搅拌，加味精，加入蒜苗叶的头头，炒一炒，放一咪咪的凉水，最后加叶子，翻两下出锅。
3、做法三
用料：大红萝卜一根、鸡蛋两个。
萝卜削皮切丝备用，鸡蛋打散。锅烧热，放油加热，倒入鸡蛋炸香，盛起备用。锅内放油烧热，倒入萝卜丝翻炒，差不多软了加入刚炸好的鸡蛋，混炒，加点盐，翻炒，起锅装盘。