1、食材：低筋面粉160克、抹茶粉10克、鸡蛋3个、牛奶480克。
2、碗中倒入160克低筋面粉、10克抹茶粉、30克细砂糖、3个鸡蛋、480克牛奶，搅拌均匀，接着碗中倒入30克黄油，搅拌均匀。
3、将搅拌好的面糊倒入滤网过滤。
4、将面糊倒入预热好的锅中，转动平底锅，让面糊均匀摊平摊薄。小火煎至饼皮起泡，取出晾凉备用。
5、碗中倒入400克淡奶油和25克细砂糖，打发至干性发泡。
6、将两张饼皮重叠放置，再将打发好的奶油涂抹于两张饼皮之间，并加入适量的蜜红豆。
7、将饼皮的四周卷起。
8、最后撒上抹茶粉，一份好吃的抹茶毛巾卷就做成。