1、用料：三文鱼适量、蒜若干、胡椒适量、料酒适量、盐适量、柠檬适量。
2、三文鱼切小块，用盐、胡椒粉、料酒腌制半个小时。
3、锅里倒少许食用油，冷锅下蒜瓣。
4、把三文鱼皮朝下铺在锅里。
5、中小火煎3-4分钟。
6、直到三文鱼的颜色变为淡粉色，即为熟了。
7、出锅，挤上几滴柠檬汁即可。
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