1、可以吃的。山楂是一种健脾行气，消食化积，散痰化痰的食物，有现代药理研究发现山楂能促进消化酶分泌，提高胃的消化功能。而且山楂中所含的脂肪酶能促进脂肪分解提高蛋白酶活性，使各种脂肪食物更容易被消化。
2、同时山楂中还含有丹宁，这种物质能扩张冠状血管，降低血压。体质虚寒的人在大暑时节可以多喝山楂红糖水，将山楂红糖在一起熬煮不仅能促进血液循环，还能化瘀止痛。但注意山楂摄取过多会使消化过快，影响正常的肠胃功能，而且服用人参时避免使用山楂，山楂会解人参药性。
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