自热米饭在加热的过程中若操作不当，很容易发生爆炸、蒸汽灼伤的现象，加热包在破损的情况下，还容易使米饭受到污染，自热米饭缺乏维生素，含有添加剂或是防腐剂，长期食用对人体健康造成一定的影响，因此不宜经常食用自热米饭。
1、易发生爆炸
自热米饭若是操作不当，容易发生爆炸、蒸汽灼伤的现象，所以在使用的过程中需要严格按照说明书来制作，加热过程中将透气孔打开，能够使自热米饭在安全、可控的条件下进行加热。
2、易被污染
加热包在破损的情况下还会使自热米饭受到污染，影响人体健康，无法进行食用，因此自热米饭在加热之前，需要查看加热包是否能正常使用，避免自热米饭受污染的现象出现。
3、缺乏维生素
自热米饭缺乏维生素，并且大部分的自热米饭中添加剂含量较多，因此不宜长期食用，否则不利于人体吸收营养成分，日常可以多食用一些新鲜健康的水果或是蔬菜，保证膳食均衡。
4、影响人体健康
自热米饭中可能会添加防腐剂，在加热的过程中，还会产生一定的有毒物质，另外自热米饭在加工以及储存的过程中，很容易受到污染，因此不宜经常食用自热米饭。