1、不管是在正式宴会上，还是在一般的酒桌上，通常都由主人向来宾提议，提出某个事由而饮酒，或者说是请吃饭的人一般首先举杯提议一起喝一个。比如在朋友生日请吃饭的 餐桌上，通常首先过生日的朋友会找个理由，或者什么也不说直接叫大家一起“走一个”，这个时候特别要注意不能抢了主人的前头，因为有的朋友可能不注意，上了酒桌就直接找人开喝什么的，这时候礼貌上就有问题了。
2、在敬酒时一般按照某个顺序进行，比如在工作场合下的敬酒就按照职位的高低进行，在平时亲戚朋友的酒桌上按照长幼、年龄等进行。有时候不想那么复杂，就可以直接按照座位的顺序进行。
3、在敬酒时，你敬别人酒，如果时同年龄阶段、同地位的，就可以直接举杯碰一下，酒杯尽量比别人低。现在更简单的，直接端起自己酒杯碰一下桌面，表示敬意。如果是有年龄和地位差距的，就要站起来敬酒。
4、在酒桌中，常常会遇到因为生活习惯或健康等原因不喝酒的，作为敬酒人，要充分体谅对方，在对方请人代酒或用饮料代替时，不要非让对方喝酒不可，喝酒时喝的高兴，不要因为一点小事导致酒桌上的不开心。当别人敬酒时，我们作为不喝酒的一方，如果时熟悉的好办，如果不熟悉的话，当别人敬你时，千万不要一句“不喝”就不理人家了，在这种情况下最好是客气地说明之后，在以茶或者饮料代替一下。
5、喝酒时，有朋友是不掺酒喝的，就是说喝了啤酒就不喝白酒，喝了白酒就不再碰啤酒。当自己是这样的时候，别人敬你时你要说明，当反过来时，别人这样说你也要体谅，当然这种情况也比较少，但是遇到了就一定要注意。
6、有敬酒就要有添酒的，当你敬别人时，如果是啤酒就一定要加满，当你遇到对方酒不满的，也要别人加满。添酒主要是白酒礼仪，啤酒规矩不多。当你是掌酒令时，不要喝着高兴，就忘了帮别人添酒，这里主要注意帮领导和长辈添酒，注意分寸。
7、酒桌上说错话，是常有的事，一般不要申辩啥的，如果不小心说错了，直接说自罚就行了。
8、有一开始的一起干杯酒，就一定有最后的结束酒，所以一般情况下，不要让自己的酒杯空着。不要在最后露馅了。