1、食材：尖椒1个、干豆腐1张、油适量、葱3g、姜3g、盐2g、味精1g、湿淀粉适量。
2、辣椒切块。
3、干豆腐切块焯水沥干。
4、葱姜切碎。
5、锅中热油。
6、葱蒜爆香。
7、放入尖椒翻炒。
8、倒入干豆腐翻炒。
9、加盐，少许水，淋入湿淀粉勾芡。
10、放入味精翻匀即可。
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