1、首先，可用温水再配合洗衣粉或洗洁精，使劲拖。其它化学用品不建议使用，毕竟是餐厅，有气味影响食欲！地面油污在拖把上倒一点醋擦，即可去掉地面油污。
2、做菜时，灶台上不可避免会溅上油，在处理时可以先用质地较温和的餐洗净喷于灶台上，再用湿布擦洗。炉嘴附近的炉子附件可将其拿下单独清洗。灶台上的“顽固”油渍，可先将热水与洗涤剂混合，然后，我们再用百洁布多蘸一些涂在油渍处，过几分钟后再清洁，这样就会比较轻松。
3、天天使用灶具，灶具油污液化气灶具沾上油污后，可用粘稠的米汤涂在灶具上，待米汤结痂干燥后，用铁片轻刮，油污就会随米汤结痂一起除去。